V televizi a časopisech se každý den objevují a mizí nové zdravotní metody.
Jejich obsah se pohybuje od zjevně pochybných až po ty, které mají schvalovací razítko aktivních lékařů.
Pokud vám ji doporučí lékař, možná budete v pokušení ji vyzkoušet.
Bez ohledu na to, o jak odborný posudek se jedná, bychom mu však neměli bezmyšlenkovitě věřit.
Jediný způsob, jak se posunout správným směrem, je soustavně kontrolovat jednotlivé údaje na základě spolehlivých výsledků výzkumu z vědeckého hlediska.
Proto se zaměříme na zdravotní praktiky, které často doporučují profesionální lékaři v televizi a časopisech a které jsou ve skutečnosti „neopodstatněné“ nebo „nebezpečné“ pro tělo.
Dosud jsme se zabývali následujícími zdravotními tématy.
- Zdravotní tipy, kterým byste neměli věřit: omezení cukru
- Zdravotní praktiky, kterým byste neměli věřit: Vegetariánství a makrobiotika
- Zdravotní tipy, kterým byste neměli věřit: Léčba bolesti zad
V tomto článku představím výsledky studie o kokosovém oleji.
Kokosový olej se přeceňuje.
Jedním z nejvíce diskutovaných zdravotních přínosů je v posledních letech kokosový olej.
Olej se získává ze semen kokosových ořechů a má zvláštní účinky, které jiné oleje nemají.
Například v knize napsané lékařem jsou uvedeny výhody, jako je hubnutí, boj proti stárnutí pleti a vlasů, prevence Alzheimerovy choroby a zlepšení cukrovky.
Když vypijete několik lžic kokosového oleje denně, vaše tělo začne produkovat látku zvanou ketony, díky níž se nejen snadno cítíte sytí, ale také se zlepšuje činnost vašeho mozku.
Už se s ním nepracuje jako s kouzelným elixírem, ale má kokosový olej opravdu takovou sílu?
Mohu zhubnout pitím kokosového oleje?
Nejprve se podívejme na výhody kokosového oleje při hubnutí.
Australská vláda vydala v roce 2015 k této problematice definitivní dokument.
Mumme K, et al. (2015)Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition
Tento údaj vychází z pečlivého přezkoumání 749 údajů o MCT oleji a je jedním z vědecky nejspolehlivějších.
MCT olej je zkratka pro mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem a je hlavní složkou kokosového oleje.
Protože se kokosový olej snadno nepřeměňuje na tělesný tuk, začali se lidé zajímat, zda by mohl mít také účinek na hubnutí. Proto se lidé začali ptát, zda kokosový olej může mít účinek na hubnutí.
Nejprve si dovolím citovat závěr článku.Shrnutím údajů z předchozích experimentů bylo zjištěno, že změna oleje používaného v běžné stravě z mastných kyselin s dlouhým řetězcem na MCT olej byla účinná při snižování tělesné hmotnosti, tělesného tuku a velikosti pasu.
Jinými slovy, pokud při vaření běžně používáte sójový nebo olivový olej, změna oleje na kokosový vám pomůže zhubnout.
V tomto smyslu lze s jistotou říci, že kokosový olej vám může pomoci zhubnout.
Je však důležité si uvědomit, že kokosový olej nespaluje tělesný tuk.
Je pouze „méně náchylný k přeměně na tělesný tuk než jiné oleje“ a nezískáte výhody hubnutí jen pitím kokosového oleje, jak se píše v knihách o zdraví na ulici.
Velmi spolehlivý experiment, který provedla Kolumbijská univerzita v USA v roce 2008, totiž dospěl k závěru, že bez ohledu na to, kolik kokosového oleje vypijete, nakonec nezhubnete, pokud nesnížíte příjem kalorií.
Marie-Pierre St-Onge, et al. (2008)Medium Chain Triglyceride Oil Consumption as part of a Weight Loss Diet Does Not Lead to an Adverse Metabolic
Pití kokosového oleje na hubnutí vám pouze přidá další kalorie do jídelníčku.
Na druhou stranu to může být i zdraví škodlivé.
Pro kokosový olej neexistuje žádný slušný test.
Dále se podívejme na tvrzení, že kokosový olej může pomoci při demenci.
Podle jednoho lékaře se při pití 30 gramů kokosového oleje denně vytváří v těle látka zvaná „ketolátky“, která dodává energii mozku a pomáhá předcházet Alzheimerově chorobě.
Problémem však je, že v současné době nebyly provedeny žádné studie na lidech týkající se vztahu mezi kokosovým olejem a demencí.
V roce 2017 měla být v USA provedena dlouhodobá studie, která však byla zrušena kvůli nedostatku účastníků experimentu.
Přesto existuje důvod, proč se kokosový olej stal tak oblíbeným.
V roce 2012 zveřejnila doktorka Mary Newportová, která žije v USA, zprávu o tom, jak se demence jejího manžela po vyzkoušení kokosového oleje výrazně zlepšila.
Coconut Oil for Alzheimer's? – Dr. Mary Newport
Tato zpráva se rychle rozšířila mezi zdravotními nadšenci po celém světě a ústní podání, jako například „U mé vlastní matky to fungovalo“, se výrazně rozšířilo.
Nakonec se tato fáma rozšířila po celém světě a objevila se i v televizi.
Je to zkrátka jen osobní zkušenost jednoho lékaře.
Navzdory této úrovni důkazů existuje velký problém s propagací výhod kokosového oleje.
Kokosový olej se od sádla nebo másla neliší ani tím, že se jedná o olejovou hmotu, bez ohledu na to, jak obtížné je přeměnit ji na tělesný tuk.
Pokud uvěříte fámám a budete pít 30 gramů denně, může dojít ke kalorickému přetížení a zvýšenému riziku srdečních onemocnění.
Nejlépe je nepít ho tak, jak je, ale používat ho pouze na vaření.
