V posledních letech se zdá, že zájem o doplňky stravy rok od roku roste.
Současné doplňky stravy a zdravé potraviny však mají dva zásadní problémy.
- Předpisy jsou mnohem volnější než v případě léčiv. To znamená, že neúčinné výrobky jsou snadno dostupné za vysoké ceny.
- Výzkumných údajů je méně než u léčiv. Jinými slovy, nikdo nemůže s jistotou říci, jaká jsou dlouhodobá nebezpečí.
V důsledku toho je mnoho lidí nuceno platit zbytečně vysoké ceny za zdravé potraviny, které nejenže nemají žádný účinek, ale dokonce mohou z dlouhodobého hlediska zkrátit jejich život.
Jediný způsob, jak tomu zabránit, je na základě vědeckých důkazů nějak roztřídit, co víme a co nevíme.
V tomto článku se podíváme na doplňky stravy, které mohou být pro tělo škodlivé na základě spolehlivých údajů.
Multivitamíny jsou neúčinné a mohou způsobit rakovinu.
Mnozí z vás možná užívají multivitamínové doplňky.
Jedná se o pohodlný způsob, jak získat všechny důležité vitaminy a minerály na jednom místě.
Multivitamíny se však nedoporučují.
Dosavadní výzkumy totiž nepotvrdily žádné významné přínosy multivitamínů a mnohé dospěly k závěru, že jsou pro lidský organismus škodlivé.
Začněme otázkou: „Má multivitamín smysl?“ Začněme otázkou: „Mají multivitamíny smysl?
V současné době je nejspolehlivější studie, kterou provedla Univerzita Johnse Hopkinse ve Spojených státech v roce 2006.
Huang HY, et al. (2006)The efficacy and safety of multivitamin and mineral supplement use to prevent cancer and chronic disease in adults
Jedná se o jednu z nejpřesnějších studií multivitamínů, která kdy byla provedena, a její hlavní závěr vychází z 20 předchozích studií.
Nejprve citujme závěr článku.V současné době neexistují žádné důkazy, které by potvrzovaly, že multivitaminové a minerální doplňky mohou zabránit chronickým onemocněním nebo rakovině.
Tato studie zkoumá účinky multivitamínů na srdeční choroby, rakovinu, úbytek svalové hmoty související se stárnutím a vysoký krevní tlak.
Některé údaje naznačují, že multivitamíny mohou být účinné při prevenci nemocí v oblastech se špatným stavem výživy, ale celkově se zdá být velmi nepravděpodobné, že by doplňky stravy mohly zlepšit zdraví nebo zabránit nemocem.
Bylo by to v pořádku, kdyby multivitamíny byly jednoduše neúčinné, ale v posledních letech se objevily názory, že multivitamíny mohou způsobovat rakovinu. V posledních letech se však objevily názory, že multivitamíny mohou způsobovat rakovinu.
Například práce z Východofínské univerzity z roku 2011 použila údaje ze studie přibližně 38 000 starších lidí a zjišťovala jejich obvyklé užívání vitaminů a úmrtnost.
Mursu J, et al. (2011)Dietary supplements and mortality rate in older women
Výsledky jsou následující.U starších žen bylo obecné užívání vitamínů a minerálů spojeno se zvýšeným rizikem celkové úmrtnosti.
Pokud ženy starší 60 let pokračovaly v každodenním užívání multivitamínů, zvýšila se u nich pravděpodobnost úmrtí na nemoci, jako jsou srdeční choroby a rakovina.
Studie provedená Americkou onkologickou společností navíc ukázala děsivé výsledky (4).
Stevens VL, et al. (2005)Use of multivitamins and prostate cancer mortality in a large cohort of US men.
Jednalo se o dlouhodobou studii, která sledovala přibližně 30 000 mužů a ověřovala účinky multivitamínů po dobu osmi let.
Z toho vyplývá, že muži, kteří pravidelně užívají multivitamíny, mají zvýšenou pravděpodobnost onemocnění rakovinou prostaty.
Údaje jsou velmi znepokojivé.
Mezi vědci stále neexistuje jednotný názor na to, proč mají multivitamíny negativní účinky.
Jednou z teorií je, že tělu škodí nadměrné množství výživy. nebo „Mohou antioxidanty měnit a poškozovat buňky? K poznání pravdy je však zapotřebí dalšího výzkumu.
V tuto chvíli také nebylo rozhodnuto, že multivitamíny jsou nutně špatné, takže buďte opatrní i v tomto případě.
Pokud se podíváte na tyto údaje, zjistíte, že relativní riziko žádné z nich není příliš vysoké.
Jednoduše řečeno, je to úroveň, kde se nemusíte tolik bát újmy, pokud nějaká je.
Podobně další metaanalýza provedená v roce 2011 nezjistila „žádné důkazy o tom, že multivitamíny zvyšují výskyt rakoviny prostaty“, takže toto hodnocení ještě není zcela vyřešeno.
Stratton J, et al. (2011)The effect of supplemental vitamins and minerals on the development of prostate cancer
Jinými slovy, teď mohu říct jen dvě věci.
- Multivitamíny jsou v podstatě k ničemu.
- Nelze popřít, že multivitamíny mohou lidskému tělu škodit.
Pokud vás to zajímá, existují údaje, které ukazují, že multivitamíny zlepšují zdravotní stav.
Většina z nich je však určena starším lidem, kteří nejsou schopni se uspokojivě stravovat, a jako celek nejsou užitečné pro udržení celkového zdraví.
Z tohoto pohledu není důvod, proč si kupovat výrobek, který nepřináší žádný zvláštní užitek a může zvyšovat riziko úmrtí.
Na základě výše uvedených údajů navrhuje Dr. Marian Newhauser z Fred Hutchinson Cancer Research Center následující.Nákup multivitamínu stojí peníze. Co kdybyste ty peníze utratili za čerstvou zeleninu?
Pokud budete pravidelně jíst ovoce a zeleninu, získáte potřebnou výživu.
Byla by to mnohem lepší investice než brát multivitamín, který může, ale nemusí fungovat.
Škodí multivitamíny očím?
Dalším škodlivým účinkem multivitamínů, který bychom neměli přehlížet, je poškození očí.
V roce 2017 si projekt Cochrane Collaboration položil otázku: „Opravdu fungují doplňky stravy pro vaše oči?“. Podívali jsme se na tuto otázku.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Cochrane Collaboration je projekt britské Národní zdravotní služby na podporu „vědecky podložené zdravotní politiky“ a je jedním z nejspolehlivějších zdrojů informací.
Studie zkoumala údaje od přibližně 76 000 lidí o „antioxidačních doplňcích a stárnutí očí.
Tento dokument je kompilací mnoha studií a je velmi spolehlivý.
Závěr, ke kterému jsem došel, byl šokující.
Bez ohledu na to, jaké antioxidační doplňky užíváte, nemají na stárnutí očí žádný vliv; multivitamíny ve skutečnosti zvyšují riziko věkem podmíněné makulární degenerace o 2 %.
Věkem podmíněná makulární degenerace je onemocnění, které způsobuje změny v makule, centrální části sítnice, v důsledku stáří, což ztěžuje vidění, a pokud se neléčí, může vést ke slepotě.
Je prostě úžasné, že pravděpodobnost, že se to zhorší s multivitamíny.
V současné době není jasné, proč multivitamíny zvyšují riziko věkem podmíněné makulární degenerace.
Některé pozorovací studie však ukázaly, že lidé, kteří konzumují hodně antioxidantů „ze stravy“, mají menší sklon k věkem podmíněné makulární degeneraci.
Evans JR, et al. (2017)Antioxidant vitamin and mineral supplements for preventing age-related macular degeneration.
Pokud budete užívat antioxidanty z ovoce a zeleniny, nebudete mít žádný problém.
Antioxidanty byste měli přijímat ze stravy, nikoli z doplňků stravy.
